De la terre à votre cuisine
Sélection
Variété Agria sélectionnée en Hauts-de-France. Chair farineuse, calibre 55+. Contrôle qualité à la réception.
Coupe et blanchiment
Coupe mécanique précise (8, 10 ou 12 mm). Blanchiment et précuisson pour un rendu doré constant.
Sous vide et livraison
Conditionnement sous vide 5 kg. Conservation 10-14 jours. Livraison frigorifique 2-4°C sous 48h.
Frites fraîches et pommes de terre Agria
7 références disponibles · Sacs 5 kg sous vide · Avec peau ou épluchées
Prix sur devis · Tarifs dégressifs selon volumes
Pas encore convaincu ? Calculez vos économies vs surgelées →
Frites fraîches en 3 étapes
Échantillon gratuit
Testez dans votre cuisine sans engagement. Livré en 48h en transport frigorifique.
Devis sur mesure
Tarif adapté à vos volumes. Prix dégressifs dès 100 kg.
Livraisons régulières
Transport frigorifique 2-4°C. Commandez quand vous voulez.
Ils nous font confiance
“On servait 200 portions de frites par service avec du surgelé. Depuis le switch en frais Agria, notre marge frites a augmenté de 12% et les retours clients sont unanimes. Dorées, croustillantes, constantes.”
“Avec le surgelé, on jetait 15% de chaque livraison (sachets percés, produits brûlés par le froid). En sous vide frais : zéro perte en 6 mois. La conservation 14 jours nous laisse une marge de manoeuvre incroyable.”
“Les 8/8 avec peau sont devenues la signature de nos burgers. 3 minutes de friture, résultat constant. On a économisé 800€/mois en passant du surgelé premium au frais Agria.”
Questions fréquentes
Combien coûtent des frites fraîches sous vide pour un restaurant ?
Le prix dépend de vos volumes. À partir de 100 kg, nos tarifs sont dégressifs et toujours inférieurs au surgelé premium. Demandez un devis gratuit pour connaître votre prix exact.
Quel est le délai de livraison des frites fraîches en Île-de-France ?
Sous 48h en transport frigorifique 2-4°C. Commande le lundi, livré le mercredi. France entière disponible pour les gros volumes (30+ tonnes).
Comment obtenir un échantillon gratuit de frites Agria ?
Remplissez le formulaire de devis en précisant "échantillon". Nous livrons un sac de 5 kg sous 48h gratuitement pour que vous testiez sur votre propre friteuse.
Pourquoi choisir la variété Agria pour les frites de restaurant ?
L'Agria est la variété de référence des chefs pour la friture : chair farineuse, tenue à la cuisson, dorure constante. Origine Hauts-de-France, calibre 55+, traçabilité complète.
Quelle est la différence entre frites fraîches sous vide et frites surgelées ?
Les frites fraîches sous vide sont blanchies et précuites, puis conditionnées sans congélation. Résultat : goût supérieur, texture croustillante dehors et fondante dedans, conservation 14 jours au frigo. Cuisson finale : 3-4 minutes à 175°C.
Guides et conseils frites fraîches
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